미꾸라지 추(鰍) 고기 어(魚) 끓일 탕(湯)

추어탕

약학서 「본초강목(本草綱目)」에는 "미꾸라지는 배를 덥히고 원기를 돋우며

술을 빨리 깨게하고 정력을 보하며 또한 양기에 좋고 백발을 흑발로 변하게

한다"고 그 효능이 기록되어 있습니다.

전통 남원의 맛을 이어온 '남원광원추어탕'은 통째로 푹 삶아서 채반에 걸러낸 미꾸라지와

직접 재배한 열무 시래기, 눈꽃 동충하초, 뽕잎을 넣어 가마솥에서 푹 끓여 낸 추어탕으로 고소한 들깨

향이 살아있어 텁텁하지 않은 국물로 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.

믿고 먹을 수 있도록 HACCP 인증 받은 위생적인 시설에서 제조됩니다.

추어탕의 원재료부터 제조, 가공, 포장, 보존, 유통의 전과정을 '식품 위해 요소 중점 관리 기준'(HACCP)으로

관리하여 진한 추어탕 한 그릇의 맛을 그대로 담아 고객님 식탁에 소중히 전달해 드리겠습니다.

(주)화촌 엄마손 남원광원추어탕 대표 배상

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